天津润宇隆

    白雪覆盖的山头

  一路缘溪行,朔游而上,涓涓细流渐渐变幻,不见水迹,巨石瘫痪,道路散杂,立身惊觉已在三千公尺的高山上,汗流浃背。
%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%99%BB%E9%8C%84% ... 2%B7%E7%9A%84-202815375--fin 资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 

台南/七股龙山「鲜」派对 鱼灯蟹灯迎耶诞
 
 
【天津润宇隆/记者吕筱蝉/七股报导】

    
七股龙山社区居民以铁丝摺出黑琵、虱目鱼等装置,搭上LED灯,成为具在地特色的耶诞灯饰。
敲定三号的晚上,也就是礼拜 「追寻百龄的足迹」2011华人金侨奖短片徵选活动
「百龄」代表的是经典美善、积极不懈、历久弥新的精神,无论是时代的发展、传奇的诞生,家族的传承,都有属于历史或个人值得追寻的足迹与故事。
本活动以「追寻百龄的足迹」为主题 天气热起来之后,蟑螂也越来越嚣张了
有点受不了,传统的蟑螂屋效果很差
想去买很多人推荐的一点绝
但是因为家裡有宠物,可以使用这种毒药吗?
如果可以的话,要注意些什麽?
感谢喔 市安宁路裡的鳯邑麵线,。 我喜欢她的夜晚,不同于白天的车水马龙,别有一番感觉!













color="Green">店名:凤邑麵线
地址:高雄县凤山市安宁路2巷8号
电话 :07-7100067
介绍 :

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2009-12-7 04:35 上传


麵线糊的内料是上选猪肉与洗淨川烫后的小肠,料多实在、新鲜美味,是店内的人气招牌餐品。 以下内容纯属个人经验分享.如涉及不当或危险动作请勿仿效

景气不好什麽东西都在要钱..房间的电视也不例外
一开始电视自动会跳到video模式.再来是转台..
当时我还以为压到遥控器..结果把遥控器电池拔掉..还是会转台
我承认我有被吓到..还好把插口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。入平底锅中搅拌, 千里共蝉娟

本是灵山上的散仙 游尽山水 看透世间
偶看红尘不禁叹息 红尘滚滚 受罪万千
初下凡尘玩心不灭 疯疯癫癫 走荡大街

刹那间 一张脸 那一双眼 愣在那边
不敢看 羞著脸 再看一眼 如痴如醉
请问大家今年有吃过觉得不错的水果甜点吗? />请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。


这魔术算是我玩魔术时最先开始时学到的XD
哈哈 区迎接耶诞节,在艺术家王丁乙指导下,50位志工利用铁丝摺成虱目鱼、文蛤、螃蟹等12个造型,再接上LED灯布置在社区主要道路,一入夜,这些创意海产灯饰,宛如在开龙宫派对。

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